ペクチナーゼ酵素

ペクチナーゼは、アスペルギルス・ニガーの深発酵によって調製されます。この製品は、ペクチンをそれぞれ加水分解、エステル化、切断してガラクツロン酸とオリゴガラクツロン酸を生成する、エステラーゼ、加水分解酵素、リアーゼを含む高度に精製されたペクチナーゼ粉末です。

特徴：

1.外観：水分含有量が8％未満の淡い白色の粉末。

2.アクティビティ：30,000 U / g

3.温度：35-50°C

4. pH：3.5-5.0

酵素活性の単位の定義：1単位（U / gまたはU / ml）は、ペクチンを加水分解して1 gのガラクツロン酸を生成する1g（固体粉末）または1ml（液体）の酵素として定義されます（クエン酸中のチオ硫酸ナトリウム）-50°C（QB 1502-92）で1時間（反応は30分）のクエン酸ナトリウムバッファー（0.1 mol / L、pH 3.5）。

アプリケーション：

1.フルーツジュースの加工では、ペクチナーゼの添加により、ろ過が促進され、ジュースの収量が増加し、ジュースの粘度が低下し、ピューレと凝縮ジュースのゲル化が防止され、グレープジュースの色が増加し、ペクチンの分解が促進されます。

2.ワイン生産において、ペクチナーゼの添加は、ブドウジュースとワインの収量を増やし、清澄化を高め、ろ過を大幅に加速することができます。

3.木材加工において、ペクチナーゼの添加は木材の透過性を大幅に高め、木材防腐剤の防腐効果を向上させることができます。

4.飼料産業では、ペクチナーゼの添加により、セミセルロース、ペクチン、および植物細胞壁の多糖類が分解され、栄養素の利用が増加します。

（1）産卵鶏、ブロイラー、雛、子豚、および水生動物の大豆粕ベースの飼料の場合：10〜12g /トン。

（2）成長中の豚、アヒル、ガチョウ、反芻動物の大豆粕ベースの飼料の場合：10〜15g /トン。

（3）産卵鶏、ブロイラー、成長中の豚、アヒル、ガチョウ、反芻動物の雑食ベースの飼料の場合：12〜15g /トン。

（4）雛、子豚、水生動物の雑食ベースの飼料の場合：10〜12g /トン。

仕様：20kg /バッグ

ストレージ：

換気のある乾燥した涼しい（25°C未満）場所に保管してください。輸送中は、強い日光、雨、湿気に直接さらさないでください。酵素は高温または強い日光の下で活性を失います。酵素活性は、室温で保存した場合、6か月間少なくとも85％を維持できます。

業界の現在の問題点に関する分析

1.酵素活性の誤ったマーク

製品には100,000の酵素活性があり、実際の酵素活性は60,000であるため、加水分解が不完全になり、間接的に酵素のコストが増加します。

2.製品が不安定です

酵素保護技術と品質管理の欠如、不安定な酵素活性、および各バッチの製品仕様の違いにより、製品の品質が変動します。

3.長い生産サイクル

酵素加水分解の経験や酵素配合技術が人件費と研究開発サイクルを増加させることはなく、これは間接的に生産スケジュールに影響を及ぼします。

私たちにとって、私たちの主な目的は、これらの問題点を解決することです。

1. 酵素活性をカスタマイズして、さまざまな酵素活性製品とソリューションを提供できます

2.安定した酵素活性、生産品質の変動を低減する独自の酵素活性保護技術

3.酵素活性は誤りではなく、厳格な品質管理リンク、酵素コストを削減するためのサードパーティのテスト

品質管理の強さ
抽出、膜分離、真空凍結乾燥、噴霧乾燥、酵素活性保護技術を使用して、品質のプロセス全体をエスコートする6つの主要な管理ポイント検査により、グローバルな顧客の要件を完全に満たす製品を製造します。

生産能力

  8つの自動一次発酵シリンダー（60m³）、

　　2つの純粋な培養タンク（10m³）、2つの純粋な培養タンク（5m³）、 

       4つの純粋な培養タンク（4m³）、2つの純粋な培養タンク（1m³）、

　　4つの純粋な培養タンク（0.3m³）、1つの大型空気圧縮機、

　　1つの噴霧/乾燥塔（1トン/時間）、

　　4つの空気乾燥および流動床乾燥装置

　　超濃縮液体酵素の1つの生産ライン。

  Starzymeの年間生産能力は2万トン以上の液体、粉末です

   酵素製剤およびミクロ生態学的製剤の専門メーカーとして、ご閲覧いただきありがとうございます。私たちも喜んでお手伝いいたします。対象となるソリューションを知りたい場合は、下のメッセージウィンドウにメッセージを残してください。専門の製品コンサルタントが連絡を取ります。