酸性プロテアーゼ

酸性プロテアーゼは、アスペルギルス・ニガーの深部液体発酵によって調製されます。高分子タンパク質を加水分解して、酸性条件下でポリペプチドまたは遊離アミノ酸を生成することができます。さらに、ペプシンによって触媒される基質は、酸性プロテアーゼによってさらに分解することができます。

特徴：

1.外観：水分含有量が8％未満の淡い白色または薄茶色の粉末。

2.アクティビティ：50,000 U / g

3.温度：40-50°C（40°Cの最適温度で）

4. pH：2.5-4.0（最適pH 3.0） 

酵素活性の単位の定義：1単位（U / g）は、カゼインを加水分解して1μgのチロシンを生成するために必要な酵素の量として定義され、乳酸-乳酸ナトリウム緩衝液中のフリン試薬発色反応の吸収値として測定されます（0.05 mol / L、pH 3.0）40°Cで1分（反応時間は10分）（QB / T1803-1993）。

アプリケーション：

1.フルーツジュース、バター、醤油の製造では、酸性プロテアーゼを加えると発酵ブロスのミストが透明になります。

2.ビール醸造では、酸性プロテアーゼを加えることで、ジアセチルの形成を効果的にブロックし、ビールの熟成を短縮することができます。

3.毛皮の加工では、酸性プロテアーゼが毛皮の着色を改善します。

4.飼料加工において、酸性プロテアーゼを加えると、食物タンパク質を分解し、それらの利用を増やすことができます。動物飼料の添加量は以下の通りです。

（1）産卵鶏、ブロイラー、雛、アヒル、ガチョウ、成長中の豚の大豆粕ベースの飼料の場合：100〜120g /トン。

（2）子豚の大豆粕ベースの飼料の場合：120〜150g /トン。

（3）産卵鶏、ブロイラー、雛、アヒル、ガチョウ、成長中の豚の雑食ベースの食餌の場合：120〜150g /トン。

（4）子豚の雑食ベースの飼料の場合：150-180g /トン。

仕様：20kg /バッグ

ストレージ：

換気のある乾燥した涼しい（25°C未満）場所に保管してください。輸送中は、強い日光、雨、湿気に直接さらさないでください。酵素は高温または強い日光の下で活性を失います。酵素活性は、6ヶ月間保存すると少なくとも85％維持できます。5℃で長期間保存できます。皮膚を腐食するため、皮膚や目への直接の接触は避けてください。

業界の現在の問題点に関する分析

1.酵素活性の誤ったマーク

製品には100,000の酵素活性があり、実際の酵素活性は60,000であるため、加水分解が不完全になり、間接的に酵素のコストが上昇します。

2.製品が不安定です

酵素保護技術と品質管理の欠如、不安定な酵素活性、および各バッチの製品仕様の違いにより、製品の品質が変動します。

3.長い生産サイクル

酵素加水分解の経験や酵素配合技術が人件費と研究開発サイクルを増加させることはなく、これは間接的に生産スケジュールに影響を及ぼします。

私たちにとって、私たちの主な目的は、これらの問題点を解決することです。

1.1。 酵素活性はカスタマイズ可能で、さまざまな酵素活性製品とソリューションを提供します

2.安定した酵素活性、生産品質の変動を低減する独自の酵素活性保護技術

3.酵素活性は誤りではなく、厳格な品質管理リンク、酵素コストを削減するためのサードパーティのテスト

品質管理の強さ
抽出、膜分離、真空凍結乾燥、噴霧乾燥、酵素活性保護技術を使用して、品質のプロセス全体をエスコートする6つの主要なコントロールポイント検査により、グローバルな顧客の要件を完全に満たす製品を製造します。

生産能力

  8つの自動一次発酵シリンダー（60m³）、

　　2つの純粋な培養タンク（10m³）、2つの純粋な培養タンク（5m³）、 

       4つの純粋な培養タンク（4m³）、2つの純粋な培養タンク（1m³）、

　　4つの純粋な培養タンク（0.3m³）、1つの大型空気圧縮機、

　　1つの噴霧/乾燥塔（1トン/時間）、

　　4つの空気乾燥および流動床乾燥装置

　　超濃縮液体酵素の1つの生産ライン。

  Starzymeの年間生産能力は2万トン以上の液体、粉末です

  ご閲覧いただきありがとうございます。酵素製剤およびマイクロエコロジー製剤の専門メーカーとして、私たちも喜んでお手伝いいたします。対象となるソリューションを知りたい場合は、下のメッセージウィンドウにメッセージを残してください。専門の製品コンサルタントが連絡を取ります。

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