1.ペクチナーゼの外観:水分含有量が8%未満の淡い白色の粉末。 2.ペクチナーゼ活性:30,000 U / g 3.ペクチナーゼ酵素活性は、室温で保存した場合、6か月間少なくとも85%維持できます。
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