1.酸性プロテアーゼの外観：水分含有量が8％未満の淡白色または薄茶色の粉末。 2.酸性プロテアーゼ活性：50,000 U / g 3. 6か月間保存すると、酵素活性を少なくとも85％維持できます。
1.外観：水分含有量が8％未満の薄茶色がかった粉末。 2.アクティビティ：100,000 U / g 3.温度：40-55°C 4. pH：6.0-8.0（最適pHは6.5-7.5）。
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