飼料酵素製剤の作用機序
餌酵素製剤飼料利用効率の向上、飼料コストの削減、動物の健康の改善、環境汚染の削減など、畜産において飼料添加物は非常に重要である。飼料添加物の作用機序は多岐にわたる。酵素製剤これには、次のような側面が含まれることが多くあります。
1. 栄養素の消化・吸収を促進する：酵素製剤生化学反応に参加して、タンパク質、脂肪、セルロース、デンプンなどの栄養素の吸収と利用を促進します。細胞壁を破壊して細胞質を露出させ、さらに内因性酵素によって分解することで、細胞内物質の消化率を向上させます。また、酵素製剤は消化管の糜粥の粘度を下げ、糜粥と酵素および小腸の接触面積を増やし、栄養素の消化吸収率を向上させることもできます。
2. 抗栄養因子の除去：飼料には栄養素の消化、吸収、代謝に直接影響を与える抗栄養因子が多数含まれています。酵素製剤これらの抗栄養因子の悪影響を部分的または完全に排除し、飼料の利用率を向上させることができます。
3. 内因性酵素の欠乏を補う：若い動物や病的なストレス状態にある動物は、酵素分泌能力が弱くなっています。プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼなどの酵素製剤を飼料に適切に添加すると、内因性酵素の欠乏を補い、飼料の利用率を向上させ、内因性酵素の分泌を促進することができます。
4. フィチン酸リンの利用率の向上：ほとんどの植物飼料や穀物に含まれるリンの60％～80％はフィチン酸リンの形で存在します。水生動物は内因性フィターゼを欠いているため、このリンを利用できず、無効なリンが水域に排出され、汚染を引き起こします。フィターゼを使用すると、フィチン酸に結合したリンを動物が利用できるリンに変換できるため、飼料中のリンの利用率が向上します。
5. 小腸絨毛形態の完全性の維持：酵素製剤また、小腸の絨毛形態の完全性を維持し、栄養素の吸収と利用を促進します。
結論として、フィード酵素製剤他にも利点があります。E酵素製剤は、微生物発酵の天然産物であるため、合成化学添加物のさまざまな欠点がなく、畜産物に害を及ぼすことがなく、食品の安全性を確保します。さらに、酵素製剤飼料資源を拡大し、従来とは異なる飼料資源を活用し、飼料コストをさらに削減することもできます。
