飼料添加物としてのフィターゼの使用に関する注意事項とガイドライン
フィターゼフィターゼは、自然界に広く存在する細胞外酵素で、動物、植物、微生物に含まれています。穀物、豆類、野菜などの植物組織、特に発芽中の種子や花粉に多く存在することが発見されています。さらに、細菌、カビ、真菌など、自然界には多種多様な微生物がフィターゼを産生しています。
使用上の注意フィターゼ飼料添加物として
フィチン酸と単胃動物について
フィチン酸は、豚、鶏、七面鳥、ウズラ、魚などの単胃動物にとって有害であり、主に3つの側面で現れます。第一に、フィチン酸はリンやカルシウム、亜鉛、マグネシウム、銅、モリブデン、ヨウ素などの微量元素の利用性を著しく低下させます。第二に、フィチン酸はタンパク質、デンプン、その他の物質と結合して不溶性複合体を形成し、飼料の消化率を低下させます。最後に、フィチン酸は動物の消化酵素にも結合し、消化率をさらに低下させます。したがって、フィチン酸は有害因子に分類されます。フィチン酸は特定の酵素によってのみ加水分解されるため、フィターゼ単胃動物の消化管には酵素が不足しており、摂取したフィチン酸は加水分解されず、フィチン酸リンは糞便とともに排泄され、有効に利用されません。
フィチン酸は栄養素の利用効率を低下させる可能性があり、単胃動物は効果的に利用できない。フィターゼリン不足によるフィターゼ。
使用ガイドラインフィターゼ 飼料添加物として
フィターゼ飼料生産コストの削減に重要な役割を果たします。第一に、フィチン酸は、リン酸水素カルシウムや骨粉などの高価な無機リン飼料を定量的に代替することができます。第二に、フィターゼ飼料中の様々な栄養素の消化率を向上させ、利用可能な栄養素の量を増やすことができます。さらに、フィターゼは効率的な触媒であるため、少量添加するだけで大量の無機リン飼料を置き換えることができ、飼料配合設計の余地が広がり、コストをさらに削減できます。市販のフィターゼ含有量、バイオアベイラビリティ、加工性能（比重、流動性、粒子径など）、保存安定性、加工安定性など、これらの指標が重要です。これらの指標が総合的に、製品の有効性と経済的メリットを決定します。フィターゼ。
使用する場合フィターゼ夏には、その活動を維持することが重要です。フィターゼ高温による活性を抑制するため、保管および加工中の適切な温度管理が不可欠です。また、他の飼料原料との適合性や混合の均一性にも配慮し、フィターゼその効果を十分に発揮することができます。
