飼料添加物としてのエンテロコッカス・フェカリス
飼料添加物カタログ（2013年）では、エンテロコッカス・フェカリス腸管上皮細胞上にバイオフィルムを形成し、有害物質から細胞を守るバリア効果を持つため、飼料に添加できる細菌種として注目されています。エンテロコッカス・フェカリス栄養上の利点もあります。2008 年の研究では、アミノ酸や残留物の吸収を促進し、組織タンパク質の合成を改善できるさまざまな小さなペプチドが含まれていることが示されました。エンテロコッカス・フェカリスバクテリオシンなどの抗菌物質を生成することができます。
バクテリオシンは、敏感な細胞表面受容体に選択的に吸着し、イオンチャネルを形成してイオン漏出を引き起こし、ATP合成や特定物質の輸送に影響を与え、最終的にタンパク質やDNAの合成を阻害して細胞死を引き起こします。そのため、抗菌・殺菌効果があります。エンテロコッカス・フェカリス特異性と狭い抗菌スペクトルを持ち、病原微生物が腸粘膜細胞に接触するのを防ぐことができます。
エンテロコッカス・フェカリスまた、広範囲の抗菌特性を持つバクテリオシンを生成することができ、緑膿菌、サルモネラ菌、赤痢菌に対して優れた阻害効果があります。研究により、ボルガマイシンの代謝生成により、リステリア菌と黄色ブドウ球菌の増殖を効果的に抑制できることが確認されています。エンテロコッカス・フェカリス離乳した子豚にエンテロコッカス・フェカリスその結果、糞便中の大腸菌と黄色ブドウ球菌の数が減少することが判明しました。
フィードアプリケーション:
糞便中の腸球菌を微生物製剤に調製したものは、養殖動物に直接与えることができ、腸内細菌叢のバランスを改善し、動物の腸内細菌叢の乱れを防ぐのに有益です。タンパク質を小さなペプチドに分解し、ビタミンBを合成するなどの機能があります。エンテロコッカス・フェカリスまた、マクロファージの活性を高め、動物の免疫反応を促進し、抗体レベルを高めることができます。さらに、動物の腸内でバイオフィルムを形成し、腸粘膜に付着して発達、成長、繁殖することができます。乳酸菌のバリアを形成し、外来病原体、ウイルス、マイコトキシンの副作用に抵抗することができますが、バチルスと酵母はこの機能を持たない一過性の細菌です。エンテロコッカス・フェカリス一部のタンパク質をアミドとアミノ酸に分解し、炭水化物の窒素を含まない抽出物のほとんどをL型乳酸に変換し、カルシウムからL乳酸カルシウムを合成して、家畜のカルシウムの吸収を促進します。また、飼料の繊維を柔らかくし、飼料の転換率を高めることもできます。最後に、さまざまな抗菌物質を生成し、動物の一般的な病原菌に対して優れた抑制効果を発揮します。
