小麦とその副産物の食事で使用される複合酵素の利点
小麦用複合酵素（NSP酵素）およびその副産物の食事
小麦作物は配合飼料における重要なエネルギー飼料源としてますます重要になっていますが、非澱粉多糖類（アラビノキシラン、β-グルカンなど）といった阻害栄養因子を大量に含んでいるため、その幅広い応用は制限されています。NSP酵素を添加することで、小麦飼料中のNSPの阻害栄養作用を効果的に除去し、飼料栄養素の消化吸収を総合的に促進し、畜産家禽の生産能力を向上させることができます。
NSP酵素の作用機序
植物細胞壁構造を破壊する
小麦の細胞壁は主にNSP（アラビノキシラン、β-グルカンなど）で構成されており、単胃動物はNSPを分解する酵素を分泌できません。単胃動物の飼料にNSP酵素を添加することで、小麦の細胞壁構造を破壊し、細胞壁に包まれていた様々な栄養素を放出し、動物の腸管内で消化酵素と十分に接触させることができます。これにより、様々な栄養素の消化率が向上し、家畜や家禽の発育成績が向上します。
糜粥の粘度を下げる
小麦飼料には、高含有量で粘度の高い水溶性NSPが含まれています。腸に入った後、糜粥の粘度が上昇し、栄養素の溶解速度が遅くなり、栄養素と腸の消化酵素の混合速度が低下して、栄養素の消化速度が低下します。 速度が低下し、糜粥が消化管を通過する速度が低下します。 アラビノキシラナーゼ、β-グルカナーゼなどのNSP酵素を小麦飼料に添加すると、高粘度の水溶性NSPが多糖類断片に加水分解され、糜粥の粘度が大幅に低下し、栄養素と内因性消化酵素の拡散障壁が消失し、糜粥の流速が増加します。 これにより、飼料摂取量が増加し、消化率と栄養素の吸収と利用が大幅に改善されます。
腸内微生物発酵を減らし、家畜や家禽の腸の病気を減らします。
NSP酵素は、消化率の低下による腸管内の栄養素の蓄積を減らし、腸管内の微生物の内部環境を変え、それによって間接的に有害な細菌を抑制し、ひよこ下痢、子豚下痢などの腸の病気を減らし、家禽の家畜の成長パフォーマンスを向上させることができます。
内因性消化酵素の活性を高める
NSPは内因性消化酵素の活性を阻害し、栄養素の消化率を低下させます。小麦飼料にNSP酵素を添加することで、NSPを分解し、腸内消化酵素に対する阻害作用を排除し、栄養状態を改善します。
数分で消化可能。
