持続可能な水産養殖の必要性から、水生生物に対するプロバイオティクスの利用に関する研究が促進されました。当初の関心は、成長促進剤としての利用と動物の健康増進に向けられていましたが、生殖やストレス耐性への影響など、新たな分野も発見されました。ただし、これにはより科学的な開発が必要です。

過去数十年にわたり、水産養殖業の成長は産業として加速してきましたが、その結果、環境が損なわれ、さまざまな作物の生産性が低下しています。病気への耐性、水生生物の成長、飼料効率の向上の必要性から、水産養殖業でプロバイオティクスが使用されるようになりました。プロバイオティクスが初めて使用されたのは 1986 年で、ハイドロビオント (水中に生息する生物) の成長を促進する能力をテストするためでした。その後、プロバイオティクスは水質の改善や細菌感染の抑制に使用されました。今日では、プロバイオティクスが栄養素の消化性を改善し、ストレス耐性を高め、生殖を促進できることが文書化されています。