動物飼料の改善: 動物飼料用酵素の種類
動物飼料用酵素の種類
動物飼料酵素は、NSP（デンプン、繊維）、タンパク質、フィチン酸を分解することができます。
スターチ
デンプンの非効率的な使用は、離乳した子豚で特に顕著です。子豚は、最も一般的な飼料であるトウモロコシやコーンに含まれる炭水化物を完全に消化できないため、健康的な成長率が低下します。
酵素を加えると、子豚の未熟な小腸でデンプンがより速く分解され、より多くの栄養素が豚の体内に入るようになります。
ファイバ
単胃動物、つまり胃が一室しかない動物は、繊維質を消化できません。繊維質はヘミセルロース複合体の優れた供給源ですが、動物は繊維質を消化できません。豚や家禽は、小麦、ライ麦、大麦ミールなどの繊維質の食品を本来は効率的に利用しません。消化できない繊維質のヘミセルロースは、飼料から栄養素を吸収する能力を阻害し、成長を阻害して健康を損なう可能性があります。
高繊維飼料に酵素を加えると栄養価が向上し、動物の成長が促進され、消化器系の健康問題が軽減されます。
タンパク質
多くの若い単胃動物は、大豆やその他の食品に含まれる大量のタンパク質を利用できません。また、使用される一般的な飼料の多くには、栄養素の吸収を妨げるだけでなく、胃腸壁の内側を損傷する可能性のある抗栄養因子 (オーストラリア国立図書館) も含まれています。 飼料に酵素製品を補給すると、動物がタンパク質をペプチドやアミノ酸に加水分解するのを助け、吸収を改善し、オーストラリア国立図書館 の影響を中和します。
フィチン酸
フィチン酸は飼料中のリンを閉じ込め、動物が消化できるリンを 60 ～ 70 パーセント減少させます。農家やブリーダーは、豚や家禽のライフサイクルを通じて適切な栄養を確保するために、飼料にリンを追加する必要があります。
飼料にフィターゼ酵素を加えると、フィチン酸からリンが解放され、動物は飼料中のリンをより多く吸収できるようになります。
リンを含む廃棄物を減らすことは、環境にとっても良いことです。動物の排泄物に含まれるリンは、最終的に地下水、湖、川に浸出します。藻類はリンを餌として繁殖し、リンが存在すると増殖します。その結果、水中の酸素量が減り、他の植物が死滅し、地域の生態系が脅かされます。
