バチルス・アミロリケファシエンス：作用機序（パート1）
作用機序バチルス・アミロリケファシエンス
前述の前回の記事で述べた実験から、生産においては、バチルス・アミロリケファシエンス動物の飼料利用効率を向上させ、耐病性を高めることができます。前者は様々な酵素の産生に関係しており、後者は腸管における酸素の消費に深く関係しており、好気性病原体の増殖を抑制し、様々な抗菌物質を産生し、動物の免疫機能を調整します。
1. 生成される酵素
バチルス・アミロリケファシエンスα-アミラーゼ、α-アセト乳酸、脱炭酸酵素、β-エンドグルカナーゼ、ヘミセルラーゼ、フィターゼ、マルトースアミラーゼ、キシラナーゼを生産します。これらの酵素は、複雑な分子、特にリグノセルロースを変換し、飼料中の制限因子を動物の消化吸収に有益な単純な成分に変換することで、飼料転換効率を向上させます。スプリヤティ氏の実験では、Baで発酵させた米ぬかの粗繊維含有量は減少（10.62%～7.79%）し、粗タンパク質含有量は増加（12.10%～13.40%）することが確認されました。
2. 生成される抗菌物質
これまでの研究では、バチルス・アミロリケファシエンスタンパク質、リポペプチド、ポリケチドなどの抗菌物質を産生し、バイオフィルムの透過性と完全性を変化させることで細菌を破壊することができる。研究によると、新規バクテリオシンPPBの分離精製は、バチルス・アミロリケファシエンスSP-1-13LM株は、広範囲の抗菌活性を持ち、サルモネラ菌、リステリア菌、赤痢菌の増殖を強力に抑制します。
の系統バチルス・アミロリケファシエンス単離された菌株は、セレウス菌、ビブリオ・アンギララム菌、ビブリオ・ブリリアント菌、ビブリオ・ハーベイ菌、および緑膿菌に対して顕著な抗菌活性を示した。発酵液中の有効成分を薄層クロマトグラフィー（TLC）、カラムクロマトグラフィー、高速液体クロマトグラフィー（HPLC）、および質量分析（MS）を用いて分析した結果、界面活性剤に分類されることが判明した。
科学者たちは、バチルス・アミロリケファシエンスFZB42株を解析した結果、抗菌活性を持つポリケチド化合物をコードするmln、恋人、dfn遺伝子が含まれていることがわかった。しかし、細菌の代謝産物は生息環境と密接に関連しているため、これらの物質が動物体内でどのような効果を発揮するかは個別に確認する必要がある。上記の文献で報告されている状況は、このことと関連している可能性がある。
