養豚におけるバチルス・アミロリケファシエンスの応用と機能：（詳細）
バチルス・アミロリケファシエンス強いストレス耐性、広範囲の抗菌活性、豊富な代謝産物といった特徴を有しています。飼料に添加するプロバイオティクスとして、病原菌の付着を抑制し、生物学的酸素欠乏を抑制し、病原菌に拮抗し、様々な消化酵素を分泌することで、健康な腸内環境を整え、飼料要求率を高め、豚の生産性を向上させます。
子豚の腸管上皮細胞におけるミトゲン活性化プロテインキナーゼシグナル伝達経路に作用することで、腸管毒素原性大腸菌K88によって引き起こされる炎症誘発反応を軽減し、子豚の腸粘膜の物理的および免疫バリア機能を改善できることがわかっており、バチルス・アミロリケファシエンス与えることで子豚の下痢を緩和し、子豚の成長を促進します。
追加バチルス・アミロリケファシエンス肥育豚の飼料に添加することで、小腸絨毛の高さが著しく増加し、腸内におけるフィルミクテス属細菌の優位性が高まり、グラム陰性病原菌の感染が効果的に抑制され、腸内細菌叢のバランスが整い、腸内微生物バリア機能が向上し、肥育豚の腸の健康が促進されます。1.0×107CFU/gの添加で、 バチルス・アミロリケファシエンス妊娠した母豚の飼料に添加することで、母豚の腸内細菌叢環境を大幅に改善することができます。
母豚の腸内細菌叢の改善は子豚の腸内細菌叢に影響を与え、新生子豚の腸内細菌叢のバランスの確立を促進し、それによって子豚の成長パフォーマンスを向上させることができます。バチルス・アミロリケファシエンス豚の腸管内容物から選別されたタンパク質は、細胞外中性セリンプロテアーゼを産生することが示されています。このプロテアーゼは、トウモロコシタンパク質、大豆タンパク質、魚粉タンパク質に対する優れた加水分解能を有しており、特に内因性プロテアーゼ分泌が不十分な離乳豚においてその効果が顕著です。プロテアーゼを補給することで、飼料要求率の向上と栄養性下痢の発生率低下が期待できます。
まとめ
バチルス属過酷な条件下で胞子を形成し、豚の腸内に定着し、細菌膜を形成し、抗菌性代謝産物を分泌する特性を持つため、養豚産業においてプロバイオティクス添加物として利用することができます。バチルス・アミロリケファシエンス他のものと多くの類似点があるバチルス属分子生物学の発展により、バチルス・アミロリケファシエンスプロバイオティクス添加物として開発される可能性も秘めています。近年、離乳豚や肥育豚の飼料に添加することで、腸管免疫機能が向上し、飼料要求率が向上することが研究者によって明らかにされています。
この種の研究は、バチルス・アミロリケファシエンス養豚産業におけるプロバイオティクスは、豚の腸内環境の改善に一定の意義を持つと考えられています。しかしながら、現在、国内外において養豚生産への応用に関する研究は十分に行われていません。プロバイオティクスの安定性、安全性、有効性は、バチルス・アミロリケファシエンス異なる起源由来の菌株については、まだ不明な点が多い。豚腸内細菌叢における二次代謝産物の代謝と宿主との相互作用機構、そして豚の成長促進作用については、さらなる研究が必要である。
